朝のお供に最高、｢ヘシコサバ｣(^^)

これも、お土産です。

｢ヘシコ｣や｢ヘシコサバ｣と言って、サバを糠漬けにしたものです。写真は尾側の半分です。

かめ吉は生が好きですが、かめ子は焼いたものが好きなので、残り半分は焼いてしまいました(^^;)

イワシを糠漬けにしたものを｢コンカイワシ｣あるいは｢コヌカイワシ｣と言って、これもおいしいです。というか、かめ吉はこちらの方が僅差で好きすけど。

和製の｢アンチョビ｣みたいな味をしています。

今はどちらも福井名物なんですが、かめ吉が小さい頃は｢コンカイワシ｣しか無かったんです。

｢ヘシコ｣って、いつのまに名物になったんでしょうね。まあ、おいしいから良いのですが(^^;)